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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SAVEURS D'ORIENT	410303713					
						
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016	2015
EBITDA	13248761	13464662	0	0	0	9049617
VALEUR AJOUTE	1873957	684983	0	0	0	1388869
EBE (exédent brut d'exploitation)	269049	-1064902	0	0	0	526053
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	235221,4	-1071102,6	0	0	0	375094,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-222190	-783304	331595	-138088	-93965	9855
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0204	-0,0794				0,0583
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3096	0,2538				0,2931
Marge d'exploitation	0,0024	-0,0997				0,0459
Marge nette	0,0024	-0,0997				0,0459
Rentabilité économique	0,1714	-1,2639	0	0	0	0,4619
Rentabilité financière	-0,0462	2,5256	0	0	0	0,3421
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	258320,902	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	36744,2549	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	29219,4902	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	23825,1765	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	23825,1765	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,856	0,8609				0,8841
Part des charges salariales	0,1129	0,1106	0	0	0	0,0906
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0212	0,0202				0,0148
Part d'autres charges	0,0099	0,0083	0	0	0	0,0106
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-6,1558	-21,3155	0	-INF	-INF	0,3988
Rotation des stocks	13,6939	10,8825	0	0	0	11,8474
Durée du crédit client	5,7683	24,4146	0	0	0	5,5249
Durée du crédit fournisseur	51,1661	66,7238	0	0	0	16,687
***RATIOS DIVERS						
Endettement	1,3189	1,6216	0,5319	0,1587	0,1398	0,2943
Capacité de remboursement	8,8011	-1,2756	0	0	0	0,8937
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0204	-0,0794				0,0583
Taux de valeur ajoutée	8,8011	-1,2756	0	0	0	0,8937
Taux d'exportation	0	0				0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0888	0,1014	0	0	0	0,0717
						
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