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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BRASSERIE TERNES PEREIRE	410368534				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	256750	179462	257515	243107	275564
VALEUR AJOUTE	108465	57934	153682	122424	168366
EBE (exédent brut d'exploitation)	147967	68973	142146	110696	167921
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	129153	65446	117813	89955	129933
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-479	9535	-26522	2244	-107170
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,6827	0,4408	0,552	0,4721	0,6094
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,6648	0,4698	0,5236	0,4862	0,5983
Marge nette	0,6648	0,4698	0,5236	0,4862	0,5983
Rentabilité économique	0,088	0,0266	0,0615	0,0503	0,0795
Rentabilité financière	0,0792	0,0281	0,0478	0,0424	0,0602
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,9611	0,9299	0,8463	0,8682	0,9683
Part des charges salariales	0	0	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0345	0,0516	0,0597	0,0409	0,0276
Part d'autres charges	0	0	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-0,8066	22,2437	-37,5922	3,4929	-141,9527
Rotation des stocks	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	74,9253	66,875	29,3602	33,5849	0
Durée du crédit fournisseur	91,5126	104,0768	105,1014	101,2098	140,3818
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0595	0,0385	0	0	0,0014
Capacité de remboursement	0,7743	1,528	0	0	0,0234
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,6827	0,4408	0,552	0,4721	0,6094
Taux de valeur ajoutée	0,7743	1,528	0	0	0,0234
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	6,6914	15,5096	8,939	9,3364	8,042
					
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