https://www.annuairefrancais.fr						
						
RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
MON PLAISIR GOURMAND	410266720					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1419866	1386394	1426183	1336421	1406625	1425247
VALEUR AJOUTE	675301	683127	642819	494692	575186	611432
EBE (exédent brut d'exploitation)	57250	44196	84618	-21564	3985	70951
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	50344,2	37910,4	80142	-28423,6	-6469	57983,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-41934	-91117	-136347	-155455	-90415	-75752
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0418	0,0325	0,0603	-0,0164	0,0029	0,0509
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,4276	0,4424	0,4445	0,446	0,4133	0,3843
Marge d'exploitation	0,0473	0,0253	0,0485	-0,0402	-0,0148	0,0162
Marge nette	0,0473	0,0253	0,0485	-0,0402	-0,0148	0,0162
Rentabilité économique	0,1383	0,1172	0,2882	-0,1781	0,0127	0,1901
Rentabilité financière	0,2483	0,3593	0,5479	1,0983	-0,2358	0,139
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	61852,7727	0	0	75607,6667	0
Valeur ajoutée par employé	0	31051,2273	0	0	31954,7778	0
Charges salariales par employé	0	28401,9091	0	0	30927,1667	0
Salaires et traitements par employé	0	23132,5909	0	0	24127,1667	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	23132,5909	0	0	24127,1667	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,514	0,5011	0,5595	0,5895	0,5515	0,5599
Part des charges salariales	0,4453	0,4622	0,4027	0,3617	0,391	0,3778
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0255	0,0226	0,0254	0,0341	0,0434	0,0472
Part d'autres charges	0,0152	0,014	0,0124	0,0147	0,0141	0,015
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-11,1634	-24,4405	-35,4718	-43,2131	-24,2491	-19,8395
Rotation des stocks	9,5883	6,6148	7,7672	4,6776	5,0921	6,458
Durée du crédit client	0,6374	0,7305	0,625	0,6354	0,5599	0,4005
Durée du crédit fournisseur	46,3551	53,3506	82,4331	74,5537	53,2001	34,1238
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,3959	0,5015	0,5898	1,4496	0,6358	0,6217
Capacité de remboursement	3,2549	4,9878	2,1612	-6,176	-30,8348	4,0014
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0418	0,0325	0,0603	-0,0164	0,0029	0,0509
Taux de valeur ajoutée	3,2549	4,9878	2,1612	-6,176	-30,8348	4,0014
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,22	0,221	0,2209	0,258	0,274	0,3011
						
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.						
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991