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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE BOURGUIGNONNE DE PAIN AU LEVAIN	409190741					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	533473	415495	531677	497654	383282	310343
VALEUR AJOUTE	121336	55590	149772	175283	109334	54762
EBE (exédent brut d'exploitation)	-92870	-99188	-53116	-59877	-105525	-120761
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-90105	-93178	-65488	-68469	-119169	-125415
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-278077	-168604	-76231	-66643	-33002	-639446
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,178	-0,2447	-0,1013	-0,1217	-0,2772	-0,3922
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,1691	0,101	0,2035	0,071	-5,8385	-0,137
Marge d'exploitation	-0,2321	-0,3117	-0,1684	-0,1877	-0,3669	-0,4813
Marge nette	-0,2321	-0,3117	-0,1684	-0,1877	-0,3669	-0,4813
Rentabilité économique	3,3402	-0,9603	-0,2509	-0,2328	-0,3417	0,5065
Rentabilité financière	0,1383	0,1657	0,1559	0,2028	0,3792	0,6086
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6117	0,6454	0,6043	0,5366	0,5189	0,5521
Part des charges salariales	0,3169	0,2718	0,3177	0,3799	0,3985	0,3746
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0551	0,0645	0,0558	0,0584	0,0649	0,054
Part d'autres charges	0,0163	0,0183	0,0222	0,0251	0,0177	0,0192
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-194,5519	-151,8397	-53,0537	-49,4543	-31,6397	-757,9425
Rotation des stocks	3,8511	3,0691	3,603	3,1053	2,5207	3,2712
Durée du crédit client	100,184	102,1681	74,1098	59,6829	32,5997	104,7479
Durée du crédit fournisseur	351,6615	286,6338	192,7795	139,0305	86,8308	199,0851
***RATIOS DIVERS						
Endettement	-28,5518	7,8546	3,7899	2,9391	2,2872	-0,035
Capacité de remboursement	-8,8103	-8,7069	-12,253	-11,0384	-5,927	-0,0665
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,178	-0,2447	-0,1013	-0,1217	-0,2772	-0,3922
Taux de valeur ajoutée	-8,8103	-8,7069	-12,253	-11,0384	-5,927	-0,0665
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4512	0,5982	0,5093	0,6015	0,8444	1,1467
						
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