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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
PARIS GASTRONOMY DISTRIBUTION	408980027			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	10982178	10599028	12363992	12570576
VALEUR AJOUTE	1179932	962752	1154587	1133064
EBE (exédent brut d'exploitation)	235718	162770	271159	178121
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	177167	147005	205386	106049
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1101676	990550	898754	625504
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0215	0,0155	0,022	0,0142
Exportation	10913369	9818865	0	12466250
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,0795	0,0734	0,0658	0,04
Marge d'exploitation	0,0218	0,0217	0,0249	0,0171
Marge nette	0,0218	0,0217	0,0249	0,0171
Rentabilité économique	0,1398	0,1028	0,2003	0,1424
Rentabilité financière	0,1424	0,1448	0,1181	0,1231
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	730039,5333	0	0	1137390
Valeur ajoutée par employé	78662,1333	0	0	103005,8182
Charges salariales par employé	60856,6667	0	0	82330,0909
Salaires et traitements par employé	42856,4667	0	0	57745,1818
Résultat courant avant impôts par employé	42856,4667	0	0	57745,1818
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,9095	0,9176	0,925	0,9209
Part des charges salariales	0,085	0,0727	0,0695	0,0733
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0013	0,0019	0,0015	0,0011
Part d'autres charges	0,0042	0,0078	0,004	0,0047
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	36,7205	34,4973	26,6559	18,2482
Rotation des stocks	0	0,1559	0,2708	0
Durée du crédit client	90,7702	87,4545	79,4795	76,5488
Durée du crédit fournisseur	57,4328	62,7454	56,0842	58,2538
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,2247	0,2923	0,0674	0,0719
Capacité de remboursement	2,1383	3,1495	0,4444	0,8489
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0215	0,0155	0,022	0,0142
Taux de valeur ajoutée	2,1383	3,1495	0,4444	0,8489
Taux d'exportation	0,9966	0,9369	0	0,9964
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0117	0,0126	0,0116	0,0083
				
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