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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK	408642007					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1937403	1932767	0	0	0	0
VALEUR AJOUTE	844684	855131	0	0	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	119295	99299	0	0	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	96825	106564	0	0	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	148707	-10377	-124086	-232178	-185976	-142733
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0636	0,0522				
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,0037	0,0013				
Marge nette	0,0037	0,0013				
Rentabilité économique	0,1293	0,094	0	0	0	0
Rentabilité financière	-0,0053	0,1164	0	0	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5468	0,54				
Part des charges salariales	0,3778	0,3912	0	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0571	0,0604				
Part d'autres charges	0,0183	0,0084	0	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	28,9509	-1,9899	-INF	-INF	-INF	-INF
Rotation des stocks	17,8684	10,3941	0	0	0	0
Durée du crédit client	3,7488	15,2762	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	65,7459	66,1089	0	0	0	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,8787	0,8935	0,8778	0,7744	0,689	0,7567
Capacité de remboursement	8,3715	8,8603	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0636	0,0522				
Taux de valeur ajoutée	8,3715	8,8603	0	0	0	0
Taux d'exportation	0	0				
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,38	0,3907	0	0	0	0
						
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