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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
CHEZ GEORGES RESTAURATEUR	408000545			
				
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2015	2014
EBITDA	0	0	3177074	3031195
VALEUR AJOUTE	0	0	1841353	1783339
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	474619	451759
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	231941	220296,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	736966	405825	375549	471196
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)			0,1494	0,149
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale			1	
Marge d'exploitation			0,0553	0,0601
Marge nette			0,0553	0,0601
Rentabilité économique	0	0	0,2084	0,1939
Rentabilité financière	0	0	0,0705	0,0766
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes			0,4447	0,4381
Part des charges salariales	0	0	0,4326	0,4417
Part des amortissements et crédits-$bails			0,0342	0,0277
Part d'autres charges	0	0	0,0885	0,0925
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0	0	43,1581	56,7389
Rotation des stocks	0	0	11,4234	10,6468
Durée du crédit client	0	0	1,7276	2,9412
Durée du crédit fournisseur	0	0	46,081	81,2448
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,1452	0,1389	0,189	0,263
Capacité de remboursement	0	0	1,856	2,7813
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.			0,1494	0,149
Taux de valeur ajoutée	0	0	1,856	2,7813
Taux d'exportation			1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0,6019	0,6481
				
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