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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
AUBERGE PROVENCALE	404938896			
				
***RATIOS GENERAUX	2020	2018	2017	2016
EBITDA	1014049	1173113	1078165	1037698
VALEUR AJOUTE	500315	568769	464940	433655
EBE (exédent brut d'exploitation)	20800	74325	-13030	-52601
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	11260	35757	-25901	-59261
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-63083	-93543	-98938	-82859
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0206	0,0642	-0,0123	-0,0516
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,6496	0,6349	0,6101	0,5974
Marge d'exploitation	0,0063	0,0553	-0,0223	-0,0571
Marge nette	0,0063	0,0553	-0,0223	-0,0571
Rentabilité économique	0,5608	-4,0326	0,3867	-1,8407
Rentabilité financière	-0,002	-0,413	0,3524	0,9621
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	77499,2308	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	38485,7692	0	0	0
Charges salariales par employé	35904,0769	0	0	0
Salaires et traitements par employé	27203,3846	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	27203,3846	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,5033	0,5313	0,5421	0,5351
Part des charges salariales	0,4632	0,4327	0,4217	0,4315
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0156	0,0158	0,0185	0,0166
Part d'autres charges	0,0179	0,0202	0,0177	0,0167
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-22,8541	-29,4837	-33,9967	-29,6472
Rotation des stocks	2,0887	2,979	4,522	4,6891
Durée du crédit client	0	0,0412	0,3138	0,7421
Durée du crédit fournisseur	31,7177	28,4154	33,5613	33,7874
***RATIOS DIVERS				
Endettement	2,7783	-2,9018	-2,0155	3,3028
Capacité de remboursement	9,1521	1,4957	-2,6223	-1,5926
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0206	0,0642	-0,0123	-0,0516
Taux de valeur ajoutée	9,1521	1,4957	-2,6223	-1,5926
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1081	0,0712	0,0915	0,1145
				
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