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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
AU PAIN DORE	403856008				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2017	2016
EBITDA	852493	856501	1012617	1208538	1174187
VALEUR AJOUTE	294878	448109	468500	665991	574731
EBE (exédent brut d'exploitation)	40505	2017	-41806	164808	24010
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	39179	5160	-36333	161675	50369
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-97536	-54732	-205311	-67972	-139533
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0487	0,0024	-0,0436	0,1387	0,0212
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,2631	0,2977	-0,2207	0,2976	0,2977
Marge d'exploitation	0,0327	-0,0167	-0,0572	0,0879	-0,0093
Marge nette	0,0327	-0,0167	-0,0572	0,0879	-0,0093
Rentabilité économique	0,3812	0,0426	-0,4938	0,502	0,0884
Rentabilité financière	0,4505	-0,5836	-1,3123	0,3839	0,078
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	63886	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	31233,3333	0	0
Charges salariales par employé	0	0	34343,6	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	30718	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	30718	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,651	0,461	0,4597	0,4742	0,4687
Part des charges salariales	0,3243	0,5022	0,4835	0,4559	0,4738
Part des amortissements et crédits-$bails	0,018	0,0265	0,0483	0,0606	0,0512
Part d'autres charges	0,0067	0,0103	0,0084	0,0092	0,0062
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-42,7799	-23,5175	-78,2002	-20,8761	-45,0718
Rotation des stocks	4,4807	3,2002	2,4271	3,9677	1,6972
Durée du crédit client	0,186	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	49,3882	21,8475	19,8777	22,7639	15,2841
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4552	0,352	0,3833	0,1755	0,3724
Capacité de remboursement	1,2344	3,2293	-0,8932	0,3563	2,0079
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0487	0,0024	-0,0436	0,1387	0,0212
Taux de valeur ajoutée	1,2344	3,2293	-0,8932	0,3563	2,0079
Taux d'exportation	0	1	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0418	0,0684	0,1011	0,2369	0,2922
					
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