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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
RESTAURANT MAS DES CAVALIERS	403701345				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	77249	81415	85613	85726	82045
VALEUR AJOUTE	27165	32847	36727	35437	33833
EBE (exédent brut d'exploitation)	13192	10650	15189	13464	20182
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	14935	10641	14793	13363	14116
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-3605	-3291	-4750	-4563	-3495
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1924	0,1349	0,1813	0,1605	0,2513
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,7332	0,7409	0,7476	0,7433	0,748
Marge d'exploitation	0,2148	0,142	0,1822	0,1605	0,1759
Marge nette	0,2148	0,142	0,1822	0,1605	0,1759
Rentabilité économique	0,125	0,135	0,1899	0,1706	0,241
Rentabilité financière	0,4825	0,3888	0,4567	0,4316	0,4451
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6863	0,6829	0,6939	0,6959	0,7088
Part des charges salariales	0,2886	0,2942	0,2833	0,2805	0,1771
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0026	0,001	0	0	0
Part d'autres charges	0,0225	0,022	0,0229	0,0236	0,1141
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-19,1937	-15,2112	-20,6926	-19,8588	-15,8868
Rotation des stocks	3,4177	4,8968	3,8832	4,8004	6,2661
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	8,9095	22,6053	23,4562	15,7131	19,3256
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,6779	0,635	0,595	0,6076	0,6213
Capacité de remboursement	4,7916	4,7086	3,2165	3,5879	3,6868
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1924	0,1349	0,1813	0,1605	0,2513
Taux de valeur ajoutée	4,7916	4,7086	3,2165	3,5879	3,6868
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,1851	1,0309	0,9647	0,9637	1,0066
					
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