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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE FROMAGERE D'ORBEC	403106800					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	21540936	19965661	27098358	26485203	28730737	27390493
VALEUR AJOUTE	5249024	5236264	5426325	5663856	6218169	6276212
EBE (exédent brut d'exploitation)	370310	594794	789784	644189	697202	779711
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-58111	55628	-14512	37493	25342	-11229
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	2388345	1324608	998056	946523	329110	1108238
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0174	0,0293	0,0294	0,0241	0,0242	0,0282
Exportation	14860	10999	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-0,803	-0,0245	0,0135	0,0114	-0,0005	-0,0431
Marge d'exploitation	0,0201	0,0265	0,0299	0,0227	0,0235	0,0289
Marge nette	0,0201	0,0265	0,0299	0,0227	0,0235	0,0289
Rentabilité économique	0,1601	0,4765	0,8589	0,7522	2,5093	0,7216
Rentabilité financière	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	241988,7619	0	315049,1529	303090,7053	0
Valeur ajoutée par employé	0	62336,4762	0	66633,6	65454,4105	0
Charges salariales par employé	0	51336,4762	0	54600,0824	54058,4421	0
Salaires et traitements par employé	0	37503,131	0	38640,4588	37920,8737	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	37503,131	0	38640,4588	37920,8737	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7675	0,7572	0,8217	0,8041	0,8018	0,7933
Part des charges salariales	0,2213	0,222	0,1641	0,1793	0,1831	0,1914
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0,003	0	0	0	0
Part d'autres charges	0,0113	0,0178	0,0142	0,0166	0,0152	0,0153
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	40,9887	23,7851	13,5491	12,9011	4,1719	14,6555
Rotation des stocks	24,2571	17,6928	21,4941	18,8174	21,8885	24,5503
Durée du crédit client	52,4031	43,6743	31,297	33,5845	35,3396	37,6196
Durée du crédit fournisseur	60,3026	55,5968	45,223	43,3008	41,2795	42,405
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9931	0,9872	0,9826	0,9813	0,9424	0,9852
Capacité de remboursement	-39,5181	22,1515	-62,258	22,4157	10,3326	-94,7978
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0174	0,0293	0,0294	0,0241	0,0242	0,0282
Taux de valeur ajoutée	-39,5181	22,1515	-62,258	22,4157	10,3326	-94,7978
Taux d'exportation	0,0007	0,0005	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0	0	0
						
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