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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOULANGERIE L'ECUREUIL	403141716				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2017	2016
EBITDA	948080	899365	935280	0	0
VALEUR AJOUTE	522279	479480	455252	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	11699	20737	62744	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	10431	14453	52769,8	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-148521	-222116	-64282	68281	-10656
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0125	0,0235	0,0672		
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	-0,4127	-1,4885	0,9813		
Marge d'exploitation	0,0024	0,0257	0,0429		
Marge nette	0,0024	0,0257	0,0429		
Rentabilité économique	0,1046	0,2151	0,2659	0	0
Rentabilité financière	0,1044	0,2647	0,2217	0	0
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	93724,8	147263,3333	93355,6	0	0
Valeur ajoutée par employé	52227,9	79913,3333	45525,2	0	0
Charges salariales par employé	50011,9	73384	38189,6	0	0
Salaires et traitements par employé	36887,4	54133,1667	28659,9	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	36887,4	54133,1667	28659,9	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,4388	0,4612	0,5364		
Part des charges salariales	0,5289	0,5026	0,4283	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0212	0,0137	0,0217		
Part d'autres charges	0,0111	0,0225	0,0136	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-57,8397	-91,7544	-25,1329	0	-INF
Rotation des stocks	17,0927	18,3619	7,6413	0	0
Durée du crédit client	0	0	0,2756		
Durée du crédit fournisseur	61,1721	64,2451	31,8513	0	0
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,9111	0,2853	0,3614	0,045	0,0452
Capacité de remboursement	9,7689	1,9027	1,6161	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0125	0,0235	0,0672		
Taux de valeur ajoutée	9,7689	1,9027	1,6161	0	0
Taux d'exportation	0	0	0		
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2492	0,286	0,2102	0	0
					
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