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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE LAITIERE DE L'HERMITAGE	403059843					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	267613630	277693151	243825059	225727879	227195832	197809589
VALEUR AJOUTE	22485312	25357732	24126267	23764282	22911184	22452195
EBE (exédent brut d'exploitation)	4656783	6968351	5986928	5672294	5537792	5060566
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-706248	738355	18008	-2037	-30673	41521
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	4445826	832215	101406	95527	94494	96148
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0173	0,0255	0,0246	0,0249	0,0247	0,026
Exportation	65988069	60708269	61956120	55348236	59947756	57424343
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,0174	0,0254	0,0245	0,025	0,0248	0,0258
Marge nette	0,0174	0,0254	0,0245	0,025	0,0248	0,0258
Rentabilité économique	1,0741	435,3859	374,0661	354,5184	346,112	316,2854
Rentabilité financière	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	735164,9909	704327,743	725591,7055	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	72889,0242	73573,6285	74146,2265	0
Charges salariales par employé	0	0	49457,9305	50104,9474	49995,1845	0
Salaires et traitements par employé	0	0	35988,0906	35378,6718	34948,5081	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	35988,0906	35378,6718	34948,5081	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,9321	0,9318	0,9236	0,9178	0,9216	0,9096
Part des charges salariales	0,0635	0,0616	0,0688	0,0735	0,0697	0,0808
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0	0	0	0
Part d'autres charges	0,0044	0,0066	0,0075	0,0087	0,0087	0,0096
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	6,0426	1,1103	0,1521	0,1533	0,1538	0,18
Rotation des stocks	34,3286	34,0849	32,2148	34,7486	36,541	37,0648
Durée du crédit client	30,882	26,6661	31,1082	30,1736	60,4162	30,198
Durée du crédit fournisseur	34,839	32,5293	34,3613	38,1217	72,5047	36,8101
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9963	0,0003	0,0003	0	0	0
Capacité de remboursement	-6,1161	0	0,0003	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0173	0,0255	0,0246	0,0249	0,0247	0,026
Taux de valeur ajoutée	-6,1161	0	0,0003	0	0	0
Taux d'exportation	0,2457	0,2219	0,2546	0,2433	0,2674	0,2945
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0	0	0
						
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