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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE FROMAGERE DE RETIERS	403032329					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	57018664	63516866	66859594	65937553	73573636	71189727
VALEUR AJOUTE	9811421	12298660	12145217	12414589	13002605	13181481
EBE (exédent brut d'exploitation)	1541412	1799018	1836647	1473526	1797861	1855299
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	679367	2054635	-4179	8483	-1263	4351
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3135442	2050089	78430	82251	74120	75124
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,027	0,0284	0,0274	0,0223	0,0245	0,0261
Exportation	29595943	27519937	32201695	33056192	31523950	26057986
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,0269	0,0284	0,0275	0,0222	0,0246	0,0261
Marge nette	0,0269	0,0284	0,0275	0,0222	0,0246	0,0261
Rentabilité économique	3,6668	112,4035	114,7546	92,0954	112,3663	115,9562
Rentabilité financière	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	357430,3366	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	63427,3415	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	50367,7756	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	36069,0049	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	36069,0049	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8501	0,8299	0,8414	0,83	0,8433	0,8361
Part des charges salariales	0,1405	0,1567	0,1462	0,1556	0,1439	0,1506
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0	0	0	0
Part d'autres charges	0,0094	0,0135	0,0124	0,0143	0,0128	0,0133
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	20,0225	11,8031	0,4268	0,4552	0,3692	0,386
Rotation des stocks	14,4755	14,1282	12,7366	13,9662	13,4137	12,1512
Durée du crédit client	41,0798	40,6492	32,9276	35,2786	35,7571	34,1993
Durée du crédit fournisseur	45,2118	48,4913	37,018	37,5589	35,988	36,029
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9619	0,0003	0,0003	0	0	0
Capacité de remboursement	0,5952	0	-0,0012	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,027	0,0284	0,0274	0,0223	0,0245	0,0261
Taux de valeur ajoutée	0,5952	0	-0,0012	0	0	0
Taux d'exportation	0,5178	0,4341	0,4801	0,5012	0,4302	0,3669
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0	0	0
						
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