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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
SOCIETE DE GESTION DE RESTAURATION ET DE SERVICES	402919369				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	814040	844761	1202619	1155047	1058065
VALEUR AJOUTE	560556	524247	627127	510116	431173
EBE (exédent brut d'exploitation)	240663	169093	180948	57964	39866
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	176997	130389,2	143446,6	52856,4	37897,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-86915	-5040	-21273	-64672	173016
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2968	0,1995	0,1516	0,0504	0,0378
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0				
Marge d'exploitation	0,2894	0,1671	0,1299	0,0267	0,0105
Marge nette	0,2894	0,1671	0,1299	0,0267	0,0105
Rentabilité économique	0,5901	0,597	0,7627	0,4763	0,1686
Rentabilité financière	0,4417	0,3998	0,5307	0,2785	0,0529
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,432	0,4611	0,5421	0,5698	0,5962
Part des charges salariales	0,5462	0,5022	0,4214	0,3984	0,3694
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0153	0,0323	0,0309	0,0267	0,0287
Part d'autres charges	0,0065	0,0044	0,0055	0,005	0,0057
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-39,1249	-2,1703	-6,5042	-20,5378	59,9461
Rotation des stocks	3,8161	3,3344	5,4393	10,4016	11,3801
Durée du crédit client	31,6517	28,8492	38,4724	37,0338	54,9414
Durée du crédit fournisseur	49,5065	38,8165	37,3123	36,3451	35,209
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,005	0,0236	0,0474	0,1285	0
Capacité de remboursement	0,0116	0,0512	0,0784	0,2958	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2968	0,1995	0,1516	0,0504	0,0378
Taux de valeur ajoutée	0,0116	0,0512	0,0784	0,2958	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0259	0,0199	0,027	0,0455	0,0456
					
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