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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE DE RESTAURATION HAUT SAVOYARDE	402884811					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	765460	703383	892416	871696	768147	1161978
VALEUR AJOUTE	145018	115178	332352	318184	425037	546109
EBE (exédent brut d'exploitation)	96781	-26769	167276	146123	365273	484994
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	126905	157064	144934	955248	1234655	652156,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	2849027	1291578	1459602	525939	358043	47624
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1264	-0,0382	0,1874	0,1676	0,4755	0,5797
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,0721	-0,0836	0,1763	0,1576	0,4636	0,9529
Marge nette	0,0721	-0,0836	0,1763	0,1576	0,4636	0,9529
Rentabilité économique	0,0086	-0,0028	0,028	0,0235	0,0595	0,0841
Rentabilité financière	-0,0066	0,0193	0,0234	0,1608	0,2132	0,178
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8735	0,768	0,7619	0,7538	0,8328	0,7974
Part des charges salariales	0,0555	0,1921	0,2121	0,2309	0,1413	0,1646
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0563	0,0417	0,0135	0,0119	0,0222	0,0348
Part d'autres charges	0,0148	-0,0018	0,0125	0,0034	0,0037	0,0031
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	1358,5281	673,1887	596,9809	220,224	170,1313	20,7768
Rotation des stocks	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	2,1086
Durée du crédit fournisseur	31,2516	30,765	33,1265	32,1186	41,506	43,8643
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,6301	0,5075	0,1236	0,0605	0,0658	0,06
Capacité de remboursement	55,6272	31,1838	5,1043	0,393	0,3275	0,5303
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1264	-0,0382	0,1874	0,1676	0,4755	0,5797
Taux de valeur ajoutée	55,6272	31,1838	5,1043	0,393	0,3275	0,5303
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	5,5473	6,1119	4,4449	4,4453	5,0638	4,5338
						
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