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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S	402594006					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	14727324	13258856	33906767	32284921	17549207	33135028
VALEUR AJOUTE	-6354053	-8436529	-848075	6615376	-2226135	8857948
EBE (exédent brut d'exploitation)	-14226492	-19609574	-17213533	-8922981	-16693153	-8122427
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-16185639	-22345223	-22942957	-10830048	-17849996	-9310364
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-71094948	-147239336	-122753296	-95388646	-61727898	-32103116
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-1,1027	-1,5373	-0,7213	-0,2861	-1,0836	-0,2543
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-0,3416	-2,6708	-3,8187	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	-1,5748	-2,1075	-0,5531	-0,4234	-1,1921	-0,3566
Marge nette	-1,5748	-2,1075	-0,5531	-0,4234	-1,1921	-0,3566
Rentabilité économique	0,6552	0,2135	0,3678	0,3244	1,3608	-1,3698
Rentabilité financière	0,9862	0,4855	0,4027	0,5401	1,4259	-2,4152
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5494	0,5279	0,5245	0,5401	0,4909	0,5184
Part des charges salariales	0,2342	0,2556	0,3122	0,3108	0,3692	0,3443
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1866	0,17	0,1086	0,0987	0,0889	0,0802
Part d'autres charges	0,0298	0,0466	0,0546	0,0505	0,0511	0,057
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-2011,2829	-4213,1353	-1877,4848	-1116,4807	-1462,4663	-366,8525
Rotation des stocks	3,8891	3,4289	4,3392	3,7148	4,9716	3,6712
Durée du crédit client	74,693	34,1806	22,3502	10,4145	16,6017	20,2683
Durée du crédit fournisseur	235,1708	175,244	56,2236	54,6179	61,1652	43,4278
***RATIOS DIVERS						
Endettement	-0,0101	-0,0024	-0,0045	-0,0074	-0,0092	0,0492
Capacité de remboursement	-0,0136	-0,0098	-0,0091	-0,0187	-0,0063	-0,0313
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-1,1027	-1,5373	-0,7213	-0,2861	-1,0836	-0,2543
Taux de valeur ajoutée	-0,0136	-0,0098	-0,0091	-0,0187	-0,0063	-0,0313
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	3,7937	4,3446	3,1672	2,1732	3,2141	1,2293
						
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