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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOUCHERIE MENGUELLET	402509384				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1039952	958798	995765	1035435	1089151
VALEUR AJOUTE	198038	208549	213579	214965	223616
EBE (exédent brut d'exploitation)	60511	47964	42622	40488	40565
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	39568	42265,4	20703	33011	31507,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-64052	-55080	-101338	-122302	-122844
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0582	0,05	0,0428	0,0391	0,0373
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,3019	0,3152	0,3113	0,312	0,2943
Marge d'exploitation	0,0477	0,0169	0,032	0,0337	0,0159
Marge nette	0,0477	0,0169	0,032	0,0337	0,0159
Rentabilité économique	0,2347	0,2472	0,3501	0,6896	0,8644
Rentabilité financière	0,3215	0,2372	0,2155	0,7686	0,6078
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	136113
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	27952
Charges salariales par employé	0	0	0	0	22250,25
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	18414,875
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	18414,875
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,8501	0,7993	0,8113	0,8199	0,8086
Part des charges salariales	0,1358	0,1664	0,1741	0,1713	0,1663
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0106	0,0295	0,011	0,0048	0,0118
Part d'autres charges	0,0035	0,0048	0,0035	0,0039	0,0132
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-22,4808	-20,9681	-37,1496	-43,1158	-41,1772
Rotation des stocks	12,0766	10,2485	8,1578	0,896	1,1394
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	32,7753	33,6974	42,6018	41,9229	31,8541
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,6494	0,684	0,6158	0,3751	0,3397
Capacité de remboursement	4,2306	3,1396	3,6207	0,6671	0,5059
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0582	0,05	0,0428	0,0391	0,0373
Taux de valeur ajoutée	4,2306	3,1396	3,6207	0,6671	0,5059
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0806	0,0922	0,0991	0,0671	0,0682
					
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