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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
MINOTERIE BOURSEAU	402441745					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	14058411	13601492	13553399	13208910	12967633	12403161
VALEUR AJOUTE	2516773	2327241	2457834	2590389	2679254	2484768
EBE (exédent brut d'exploitation)	306577	272237	284027	134053	283381	281406
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	210049	209358	214358	73288	220910	172885
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-405477	137409	159551	-426289	-268686	-273425
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0221	0,0204	0,0211	0,0103	0,0219	0,0229
Exportation	389347	325539	170459	176185	0	183047
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,4492	0,3104				
Marge d'exploitation	0,0089	0,016	0,0195	0,005	0,0144	0,013
Marge nette	0,0089	0,016	0,0195	0,005	0,0144	0,013
Rentabilité économique	0,1161	0,0967	0,1492	0,124	0,2451	0,2755
Rentabilité financière	0,0661	0,1601	0,2918	0,0052	0,2526	0,2594
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	262251,6863	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	45632,1765	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	38433,7059	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	28875,4314	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	28875,4314	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8182	0,8291	0,8261	0,8003	0,8003	0,8035
Part des charges salariales	0,1528	0,1464	0,1479	0,1536	0,1534	0,1456
Part des amortissements et crédits-$bails	0,023	0,0167	0,0087	0,0105	0,0119	0,0128
Part d'autres charges	0,0059	0,0078	0,0173	0,0356	0,0344	0,0382
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-10,6635	3,7499	4,3198	-11,8991	-7,5719	-8,1316
Rotation des stocks	21,6411	18,4963	16,3268	16,7332	15,7844	16,9751
Durée du crédit client	6,4293	15,5441	15,1058	11,0615	13,4703	11,826
Durée du crédit fournisseur	36,7639	43,5412	42,6363	45,2311	41,4835	36,4174
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5322	0,5618	0,61	0,5107	0,5422	0,6091
Capacité de remboursement	6,6893	7,5564	5,4162	7,5308	2,8373	3,5985
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0221	0,0204	0,0211	0,0103	0,0219	0,0229
Taux de valeur ajoutée	6,6893	7,5564	5,4162	7,5308	2,8373	3,5985
Taux d'exportation	0,0281	0,0243	0,0126	0,0135	0	0,0149
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1884	0,1962	0,1201	0,1093	0,1047	0,1014
						
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