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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
BOULANGERIE BELLE DES PAINS	402411151			
				
***RATIOS GENERAUX	2020	2018	2017	2016
EBITDA	1227948	806176	1279104	0
VALEUR AJOUTE	738732	456958	685540	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	196030	97168	184076	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	154140,8	85265,8	147014,4	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-16746	-77807	-70167	-163251
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,161	0,1212	0,1444	
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,9984	0,1679	0,9125	
Marge d'exploitation	0,1382	0,096	0,1088	
Marge nette	0,1382	0,096	0,1088	
Rentabilité économique	0,7207	0,7064	1,1876	0
Rentabilité financière	0,7528	0,5953	0,7261	0
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	81161	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	49248,8	0	0	0
Charges salariales par employé	35901,1333	0	0	0
Salaires et traitements par employé	28836,6667	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	28836,6667	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,4521	0,4729	0,5166	
Part des charges salariales	0,5086	0,4879	0,4338	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0308	0,0285	0,0321	
Part d'autres charges	0,0086	0,0107	0,0175	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-5,0207	-35,4304	-20,0956	-INF
Rotation des stocks	3,462	3,4977	3,4809	0
Durée du crédit client	4,1797	0	0	
Durée du crédit fournisseur	26,8797	46,2662	52,2873	0
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,376	0,2464	0,0116	0,1892
Capacité de remboursement	0,6635	0,3974	0,0122	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,161	0,1212	0,1444	
Taux de valeur ajoutée	0,6635	0,3974	0,0122	0
Taux d'exportation	0	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0742	0,1258	0,0684	0
				
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