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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOUCHERIE CHARCUTERIE BAREIL	402337315				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	5623893	5155283	5275663	5280065	5292736
VALEUR AJOUTE	1502481	1333747	1550866	2035742	2036540
EBE (exédent brut d'exploitation)	277558	139225	155930	505449	590917
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	207830,4	118115	144256,2	428536,6	492440,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-241630	-322	123450	103541	71043
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0512	0,0273	0,03	0,0962	0,1136
Exportation	7724	0	1909	2671	2152
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,4237	0,4237	0,4237	0,4772	0,4741
Marge d'exploitation	0,023	0,0004	-0,0025	0,0416	0,0726
Marge nette	0,023	0,0004	-0,0025	0,0416	0,0726
Rentabilité économique	0,1526	0,1038	0,1363	0,4333	0,3904
Rentabilité financière	0,1303	0,126	0,0635	0,2106	0,2729
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	180869,7333	170073,3333	173490,0333	119416,1136	130099,025
Valeur ajoutée par employé	50082,7	44458,2333	51695,5333	46266,8636	50913,5
Charges salariales par employé	43920,9333	37511,5667	44738,5667	32288,7045	32468,625
Salaires et traitements par employé	34112,3	28803,5333	33606,2667	24729,4318	24508,2
Résultat courant avant impôts par employé	34112,3	28803,5333	33606,2667	24729,4318	24508,2
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7119	0,7344	0,6992	0,6342	0,639
Part des charges salariales	0,2398	0,2187	0,2543	0,2813	0,2646
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0331	0,0296	0,0331	0,0585	0,0618
Part d'autres charges	0,0152	0,0174	0,0134	0,026	0,0346
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-16,2539	-0,023	8,6574	7,1927	4,9829
Rotation des stocks	17,2432	19,925	16,8161	17,3616	18,2937
Durée du crédit client	11,7186	9,3677	9,0715	8,277	8,0462
Durée du crédit fournisseur	46,6653	44,6125	26,2087	14,1686	15,1667
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,5734	0,4244	0,3597	0,2491	0,2789
Capacité de remboursement	5,0185	4,82	2,8527	0,678	0,8571
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0512	0,0273	0,03	0,0962	0,1136
Taux de valeur ajoutée	5,0185	4,82	2,8527	0,678	0,8571
Taux d'exportation	0,0014	0	0,0004	0,0005	0,0004
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,213	0,1677	0,1148	0,1064	0,1394
					
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