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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
HOTEL GRIL DE COMPIEGNE	402052864					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	842497	470975	1191262	1180452	1084181	1088217
VALEUR AJOUTE	292219	114422	695162	658714	570774	534365
EBE (exédent brut d'exploitation)	121419	-60438	372136	352109	298818	266488
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	79858	-54846	-22705	176098	181254	207599,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	419392	269361	245771	106506	54564	-34727
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1713	-0,1447	0,3177	0,3006	0,2803	0,2504
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,7378	0,752	0,7739	0,7907	0,7387	0,688
Marge d'exploitation	0,0743	-0,2108	0,2397	0,1575	0,1048	0,071
Marge nette	0,0743	-0,2108	0,2397	0,1575	0,1048	0,071
Rentabilité économique	0,0966	-0,0683	0,7024	0,8138	0,7666	0,5716
Rentabilité financière	0,1328	-0,1642	0,5612	0,1022	0,0731	0,0539
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5274	0,5423	0,523	0,5146	0,5093	0,5242
Part des charges salariales	0,2908	0,3064	0,3232	0,273	0,2533	0,2393
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0919	0,0597	0,0492	0,1113	0,1568	0,1588
Part d'autres charges	0,0899	0,0916	0,1046	0,101	0,0806	0,0777
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	215,9887	235,4701	76,5812	33,191	18,6822	-11,9096
Rotation des stocks	5,7211	7,6988	4,6239	4,7009	3,2258	2,8306
Durée du crédit client	1,4991	14,7583	9,2624	2,0994	7,8827	1,6779
Durée du crédit fournisseur	87,9331	193,1631	67,3704	76,1174	56,8665	82,1361
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,6855	0,6125	0,2471	0,1332	0,1363	0,3307
Capacité de remboursement	10,7858	-9,876	-5,7665	0,3273	0,293	0,7427
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1713	-0,1447	0,3177	0,3006	0,2803	0,2504
Taux de valeur ajoutée	10,7858	-9,876	-5,7665	0,3273	0,293	0,7427
Taux d'exportation	0	1	1	1	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,0123	1,4312	0,2238	0,2697	0,2834	0,475
						
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