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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
S.A.S. CHOCOLATERIE DE L OPERA	401744636		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	7464839	8024307	6241542
VALEUR AJOUTE	1135794	1418009	1208884
EBE (exédent brut d'exploitation)	335934	645070	443218
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	166491	450579	305128
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	428505	199062	385196
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0458	0,0815	0,0724
Exportation	3623664	40	2631509
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,3826	0,3947	0,4439
Marge d'exploitation	0,0574	0,0884	0,079
Marge nette	0,0574	0,0884	0,079
Rentabilité économique	0,2637	0,6366	0,5038
Rentabilité financière	0,4682	0,5226	0,4904
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,8791	0,8874	0,8538
Part des charges salariales	0,1071	0,1011	0,1261
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0042	0,0055	0,0087
Part d'autres charges	0,0097	0,006	0,0115
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	21,3432	9,1763	22,9562
Rotation des stocks	35,3687	35,4048	34,5278
Durée du crédit client	70,4923	54,888	91,0079
Durée du crédit fournisseur	94,7981	87,2874	123,5273
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,3452	0,2661	0,369
Capacité de remboursement	2,6421	0,5983	1,0639
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0458	0,0815	0,0724
Taux de valeur ajoutée	2,6421	0,5983	1,0639
Taux d'exportation	0,4945	0	0,4297
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0553	0,0237	0,0266
			
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