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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
FROMAGERIES DE PARIS	401714613		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2017	2016
EBITDA	1255404	1459051	1437197
VALEUR AJOUTE	322684	478099	463804
EBE (exédent brut d'exploitation)	86511	67720	66657
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	66381	59015	59573
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-94955	-46749	-27746
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0697	0,0466	0,0467
Exportation	75718	148402	152448
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,4136	0,463	0,459
Marge d'exploitation	0,0656	0,0364	0,0388
Marge nette	0,0656	0,0364	0,0388
Rentabilité économique	0,3641	0,3242	0,3478
Rentabilité financière	0,2829	0,2868	0,2984
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,7819	0,6934	0,6975
Part des charges salariales	0,202	0,2845	0,2801
Part des amortissements et crédits-$bails	0,007	0,0122	0,0131
Part d'autres charges	0,009	0,0098	0,0094
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-27,9339	-11,7425	-7,0939
Rotation des stocks	14,8903	11,9254	12,1205
Durée du crédit client	7,6379	25,5665	20,5842
Durée du crédit fournisseur	44,4514	48,4799	38,6698
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,0435	0,2354	0,1553
Capacité de remboursement	0,1557	0,8334	0,4998
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0697	0,0466	0,0467
Taux de valeur ajoutée	0,1557	0,8334	0,4998
Taux d'exportation	0,061	0,1021	0,1068
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0914	0,088	0,1021
			
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