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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
L'ARGENTIN GRILL	401636881					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	214135	175728	276404	251172	247404	259657
VALEUR AJOUTE	18475	30226	104660	89962	96858	106797
EBE (exédent brut d'exploitation)	22398	12696	6551	-5583	1586	11061
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	23235	13012	6550	-5543	1228	11127
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-4734	17754	-7177	-6224	3094	3787
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1666	0,0909	0,0242	-0,0227	0,0066	0,0436
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						0
Marge d'exploitation	0,2908	0,0719	0,0169	-0,0282	0,0007	0,0387
Marge nette	0,2908	0,0719	0,0169	-0,0282	0,0007	0,0387
Rentabilité économique	0,2462	0,1482	0,1792	-0,2417	0,0525	0,3632
Rentabilité financière	0,6422	0,4251	0,3663	2,2894	-0,0176	-0,9458
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,679	0,6748	0,6318	0,6243	0,6072	0,6103
Part des charges salariales	0,2857	0,2992	0,3537	0,3607	0,3766	0,3741
Part des amortissements et crédits-$bails	0,023	0,0156	0,0073	0,0054	0,0042	0,0048
Part d'autres charges	0,0123	0,0104	0,0073	0,0096	0,0119	0,0108
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-12,8517	46,3713	-9,6872	-9,2437	4,6767	5,4482
Rotation des stocks	3,5369	2,5189	6,1795	7,1876	8,0337	9,119
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	30,1347	22,8391	35,4476	33,1103	32,8585	17,9741
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,3344	0,7471	0,6592	0,6583	1,3366	1,34
Capacité de remboursement	1,3094	4,9196	3,6782	-2,7431	32,9112	3,6679
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1666	0,0909	0,0242	-0,0227	0,0066	0,0436
Taux de valeur ajoutée	1,3094	4,9196	3,6782	-2,7431	32,9112	3,6679
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1887	0,0739	0,0469	0,0196	0,0153	0,0088
						
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