https://www.annuairefrancais.fr						
						
RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
RESTAURANT MICHEL	401387998					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1219050	976740	1798548	1829994	1752928	1768517
VALEUR AJOUTE	445450	355017	839126	881448	838657	871532
EBE (exédent brut d'exploitation)	82080	-99549	35134	-32357	-65180	90440
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	102527	-95180	35879	-26725	-71776	91560,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	19046	129880	6016	22942	22599	45772
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0787	-0,1095	0,0196	-0,0177	-0,0373	0,0513
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5951	0,5901	0,6042	0,6059	0,6064	0,6071
Marge d'exploitation	0,0891	-0,1103	0,0177	-0,0198	-0,0393	0,0475
Marge nette	0,0891	-0,1103	0,0177	-0,0198	-0,0393	0,0475
Rentabilité économique	0,1581	-0,237	0,0953	-0,0962	-0,1776	0,2035
Rentabilité financière	0,2683	-0,3656	0,0882	-0,0915	-0,2112	0,1941
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5305	0,5144	0,5416	0,5069	0,4992	0,5297
Part des charges salariales	0,4451	0,4561	0,4379	0,473	0,4795	0,4454
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0054	0,0056	0,0033	0,0032	0,0045	0,0059
Part d'autres charges	0,019	0,0239	0,0173	0,0169	0,0169	0,019
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	6,6659	52,1496	1,2226	4,5824	4,7189	9,472
Rotation des stocks	48,5477	45,262	28,1188	26,7923	26,2251	27,4939
Durée du crédit client	1,6222	0	1,1689	0,751	0	0
Durée du crédit fournisseur	38,2041	36,6568	33,4091	35,8185	27,9777	24,4879
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,289	0,3571	0	0	0	0
Capacité de remboursement	1,463	-1,576	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0787	-0,1095	0,0196	-0,0177	-0,0373	0,0513
Taux de valeur ajoutée	1,463	-1,576	0	0	0	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1923	0,2272	0,1184	0,1168	0,116	0,114
						
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.						
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991