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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
HOSTELLERIE DU VIEUX PEROUGES	401105200			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	1576877	1540586
VALEUR AJOUTE	0	0	871118	837959
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	-29312	-5234
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	-32571	-8523
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-45203	-35157	-2488	15323
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)			-0,0191	-0,0035
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale			0,4637	0,333
Marge d'exploitation			-0,0458	-0,0224
Marge nette			-0,0458	-0,0224
Rentabilité économique	0	0	-0,0367	-0,0062
Rentabilité financière	0	0	-0,1306	-0,0562
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes			0,4035	0,4148
Part des charges salariales	0	0	0,5242	0,5124
Part des amortissements et crédits-$bails			0,0282	0,0301
Part d'autres charges	0	0	0,0441	0,0427
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-0,5913	3,7514
Rotation des stocks	0	0	22,5091	26,0124
Durée du crédit client		0	6,5362	4,5741
Durée du crédit fournisseur	0	0	30,4097	28,95
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,4041	0,4131	0,3348	0,304
Capacité de remboursement	0	0	-8,2191	-29,9782
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.			-0,0191	-0,0035
Taux de valeur ajoutée	0	0	-8,2191	-29,9782
Taux d'exportation			0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0,4779	0,4909
				
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