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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOUCHERIE ELIDO	401168497					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1700888	1561232	1685351	1706160	1595077	1549086
VALEUR AJOUTE	547070	508244	531864	545144	526251	501695
EBE (exédent brut d'exploitation)	74735	64817	41592	58636	111810	149057
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	66388,4	55349,8	35724,4	69330,8	98590	122082
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-201977	-248541	-168938	-203888	-162317	-104953
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0441	0,0416	0,0249	0,0346	0,0702	0,0966
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,4194	0,4179	0,411	0,4218	0,4127	0,4161
Marge d'exploitation	0,0181	0,0066	0,0013	0,0074	0,0376	0,0647
Marge nette	0,0181	0,0066	0,0013	0,0074	0,0376	0,0647
Rentabilité économique	0,1293	0,1052	0,0543	0,0669	0,1245	0,1459
Rentabilité financière	0,0471	0,0177	0,0049	0,0356	0,0676	0,1098
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	169308,7	119744,2308	185485,3333	188433,7778	227391,2857	192861
Valeur ajoutée par employé	54707	39095,6923	59096	60571,5556	75178,7143	62711,875
Charges salariales par employé	46364,4	33520,9231	53819,7778	53245,6667	58552,1429	43774,625
Salaires et traitements par employé	34709,3	25590,8462	40989,5556	40025,3333	43644,2857	32657,875
Résultat courant avant impôts par employé	34709,3	25590,8462	40989,5556	40025,3333	43644,2857	32657,875
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6871	0,6767	0,6764	0,6799	0,6942	0,7185
Part des charges salariales	0,278	0,2813	0,288	0,2831	0,267	0,2417
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0292	0,0334	0,0314	0,0315	0,0346	0,0368
Part d'autres charges	0,0057	0,0086	0,0041	0,0055	0,0042	0,0031
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-43,5427	-58,2764	-36,9376	-43,8817	-37,2207	-24,8287
Rotation des stocks	2,1443	2,1557	3,9988	0,3959	0,7994	0,8334
Durée du crédit client	0,4342	0,5207	1,6954	0,9411	0,1878	0,527
Durée du crédit fournisseur	37,097	44,2621	29,0884	35,3667	38,4031	32,9924
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0145	0,0654	0,1168	0,1325	0,18	0,3252
Capacité de remboursement	0,1264	0,7282	2,5036	1,6757	1,6393	2,7218
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0441	0,0416	0,0249	0,0346	0,0702	0,0966
Taux de valeur ajoutée	0,1264	0,7282	2,5036	1,6757	1,6393	2,7218
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2767	0,3162	0,3196	0,3411	0,3931	0,4377
						
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