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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CAVEAU DE LA TOUR	399921790					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	20149486	15152553	13976936	15020195	16320814	15610944
VALEUR AJOUTE	3380324	2615150	2389610	2370821	2436726	2283616
EBE (exédent brut d'exploitation)	1465875	1074975	1140072	1021199	999774	883675
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1118975	735567	899729	815443	699463,8	623956
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	9111566	10048700	8665180	8614320	8018044	8461110
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0743	0,0726	0,0819	0,0683	0,0613	0,0568
Exportation	17060800	12637123	12196334	13119525	14541176	13927418
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,221	0,2293	0,2266	0,2161	0,1945	0,1936
Marge d'exploitation	0,0885	0,0861	0,0767	0,0646	0,0507	0,0504
Marge nette	0,0885	0,0861	0,0767	0,0646	0,0507	0,0504
Rentabilité économique	0,2207	0,1833	0,2169	0,1887	0,1023	0,1677
Rentabilité financière	0,2109	0,1297	0,0779	0,0828	0,0668	0,0833
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	1253727,5385	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	187440,4615	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	103609,3077	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	67784,7692	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	67784,7692	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8888	0,8791	0,8939	0,8951	0,8952	0,8957
Part des charges salariales	0,1009	0,105	0,0914	0,0904	0,087	0,0886
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0062	0,0085	0,0093	0,0089	0,012	0,0094
Part d'autres charges	0,0041	0,0074	0,0054	0,0056	0,0058	0,0063
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	168,507	247,5843	227,0698	210,3185	179,5621	198,5121
Rotation des stocks	186,7123	273,1917	270,8527	195,4675	188,8812	198,0186
Durée du crédit client	21,8404	25,1617	16,6886	18,61	11,2968	18,769
Durée du crédit fournisseur	35,5472	37,1968	57,7697	26,3786	58,5887	58,8674
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1429	0,1602	0,119	0,1856	0,568	0,2861
Capacité de remboursement	0,8483	1,2773	0,6956	1,2316	7,9324	2,4158
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0743	0,0726	0,0819	0,0683	0,0613	0,0568
Taux de valeur ajoutée	0,8483	1,2773	0,6956	1,2316	7,9324	2,4158
Taux d'exportation	0,8644	0,853	0,8756	0,8776	0,8922	0,8952
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0548	0,0725	0,0775	0,0769	0,0795	0,097
						
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