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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
AM RESTAURATION	399807718	
		
***RATIOS GENERAUX	2017	2016
EBITDA	545908	705187
VALEUR AJOUTE	263337	342134
EBE (exédent brut d'exploitation)	6814	-506
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	2312,2	340,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	30490	-63250
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0128	-0,0007
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale		
Marge d'exploitation	-0,0052	-0,0175
Marge nette	-0,0052	-0,0175
Rentabilité économique	0,044	-0,0046
Rentabilité financière	-0,2245	-0,3794
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	98190,7143
Valeur ajoutée par employé	0	48876,2857
Charges salariales par employé	0	47912,2857
Salaires et traitements par employé	0	35550,7143
Résultat courant avant impôts par employé	0	35550,7143
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,4875	0,4817
Part des charges salariales	0,4591	0,468
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0439	0,0398
Part d'autres charges	0,0095	0,0105
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	20,9676	-33,5881
Rotation des stocks	11,2891	9,8945
Durée du crédit client	9,6345	8,3554
Durée du crédit fournisseur	49,6438	56,2479
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,8094	0,6698
Capacité de remboursement	54,2129	215,2525
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0128	-0,0007
Taux de valeur ajoutée	54,2129	215,2525
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2253	0,2062
		
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