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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOUCHERIE CHARCUTERIE PIERRE VALLET	399781061					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1840688	1857279	1893467	1869637	1879026	1899811
VALEUR AJOUTE	749985	749544	741739	695586	709925	1898313
EBE (exédent brut d'exploitation)	42060	115694	126043	89448	122205	1898313
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	39928	96327	107957	76605	96133	110367
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-178825	-186911	-193902	-155512	-188231	-55772
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0231	0,0625	0,067	0,0481	0,0652	1
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5364	0,5307	0,5354	0,5175	0,4899	1
Marge d'exploitation	0,0093	0,0415	0,051	0,0457	0,0599	0,0765
Marge nette	0,0093	0,0415	0,051	0,0457	0,0599	0,0765
Rentabilité économique	0,0859	0,1544	0,1634	0,1521	0,1813	3,2867
Rentabilité financière	0,0459	0,1204	0,1428	0,1657	0,1296	0,1911
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5881	0,619	0,6341	0,6531	0,6592	0
Part des charges salariales	0,3767	0,3457	0,3322	0,3338	0,3259	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0235	0,0248	0,0232	0,0072	0,0081	0
Part d'autres charges	0,0116	0,0105	0,0105	0,0059	0,0067	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-35,8133	-36,8427	-37,6159	-30,5003	-36,651	-10,7236
Rotation des stocks	1,2342	0,7487	1,1284	0,8478	0,8105	0,9766
Durée du crédit client	2,1664	1,6761	0,5977	0,3826	0,6904	0
Durée du crédit fournisseur	19,7465	22,4543	20,1035	16,2574	22,4419	
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,3271	0,3504	0,3411	0,2591	0,0158	0
Capacité de remboursement	4,01	2,7254	2,4374	1,9895	0,1105	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0231	0,0625	0,067	0,0481	0,0652	1
Taux de valeur ajoutée	4,01	2,7254	2,4374	1,9895	0,1105	0
Taux d'exportation	1	1	1	1	0	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1942	0,3054	0,2826	0,1705	0,1365	0,1298
						
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