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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LES ABATTOIRS DE LA VILLETTE	399002682					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	4389799	4394878	5150204	5026655	5167271	5289290
VALEUR AJOUTE	484579	490365	480347	510926	702320	564402
EBE (exédent brut d'exploitation)	6463	19311	6655	71915	110929	69317
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	16712	-4527	11172	60063	71012	45515
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-292238	-282961	-302362	-441500	-429229	-394181
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0015	0,0044	0,0013	0,0143	0,0215	0,0131
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,1867	0,1876	0,1661	0,1704	0,2063	0,1659
Marge d'exploitation	-0,0004	0,0034	-0,0007	0,0088	0,0125	0,0062
Marge nette	-0,0004	0,0034	-0,0007	0,0088	0,0125	0,0062
Rentabilité économique	0,009	0,0278	0,0089	0,0977	0,1568	0,1075
Rentabilité financière	0,0085	-0,0145	-0,0015	0,0087	0,0776	0,0624
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	549627,875	0	0	645873	0
Valeur ajoutée par employé	0	61295,625	0	0	87790	0
Charges salariales par employé	0	57241,875	0	0	70942,875	0
Salaires et traitements par employé	0	48579,625	0	0	60210,25	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	48579,625	0	0	60210,25	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,886	0,8878	0,9045	0,9044	0,8724	0,898
Part des charges salariales	0,1056	0,1041	0,0888	0,0856	0,1109	0,0909
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0051	0,0047	0,0036	0,0062	0,0072	0,0039
Part d'autres charges	0,0033	0,0034	0,0031	0,0039	0,0096	0,0072
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-24,3784	-23,4888	-21,4643	-32,0643	-30,3211	-27,2257
Rotation des stocks	7,652	8,3831	6,1133	4,4097	4,7346	6,9457
Durée du crédit client	1,7515	1,2654	1,2149	3,4785	1,7896	2,3907
Durée du crédit fournisseur	29,8924	29,2375	25,7179	29,0317	25,8504	33,2496
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,3131	0,2943	0,335	0,3229	0,3015	0,2934
Capacité de remboursement	13,4928	-45,1847	22,4322	3,9561	3,0023	4,1582
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0015	0,0044	0,0013	0,0143	0,0215	0,0131
Taux de valeur ajoutée	13,4928	-45,1847	22,4322	3,9561	3,0023	4,1582
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0354	0,0371	0,0294	0,022	0,0267	0,0267
						
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