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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
ITALCUCINA	399014299				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	1110141	1033690	994718	959633
VALEUR AJOUTE	0	549419	502709	404779	374178
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	-855	67134	2779	6345
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	-6041	62129	-2229	-12078
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	168213	176181	94442	95341	73867
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		-0,0008	0,0666	0,0029	0,0069
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation		0,0189	0,0633	0,0215	0,0288
Marge nette		0,0189	0,0633	0,0215	0,0288
Rentabilité économique	0	-0,0023	0,2342	0,011	0,0251
Rentabilité financière	0	0,0813	0,3512	0,1359	0,0991
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes		0,4766	0,5214	0,5658	0,5855
Part des charges salariales	0	0,4863	0,4309	0,3979	0,378
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0177	0,0174	0,0151	0,0199
Part d'autres charges	0	0,0194	0,0303	0,0212	0,0166
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0	60,1641	34,1837	36,4025	29,2907
Rotation des stocks	0	54,7192	36,9672	39,0254	45,6525
Durée du crédit client	0	39,8345	45,5952	34,3565	2,7797
Durée du crédit fournisseur	0	53,6642	92,392	76,6631	70,6363
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,758	0,5221	0,4188	0,5574	0,6167
Capacité de remboursement	0	-32,0015	1,9322	-63,3342	-12,8993
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		-0,0008	0,0666	0,0029	0,0069
Taux de valeur ajoutée	0	-32,0015	1,9322	-63,3342	-12,8993
Taux d'exportation		0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,1693	0,1885	0,1573	0,1707
					
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