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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
GROUPE LACTALIS FOOD SERVICE FRANCE	399076991					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	411414425	369010569	489683617	506980583	486993039	416925652
VALEUR AJOUTE	23729608	24438367	66082028	67927701	46250502	40131279
EBE (exédent brut d'exploitation)	15136309	15235613	56403116	58031301	37355211	31442809
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-34062	-7818	-22088	193406	3218	-154031
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	4866262	15124245	13087375	-231643	-1046303	-621661
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0368	0,0413	0,1152	0,1145	0,0767	0,0755
Exportation	21816410	17333707	28254382	30171659	29731483	26611760
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,1847	0,2004	0,2707	0,2637	0,2227	0,2361
Marge d'exploitation	0,0205	0,0257	0,1009	0,1053	0,0712	0,0706
Marge nette	0,0205	0,0257	0,1009	0,1053	0,0712	0,0706
Rentabilité économique	2,9746	0,9998	4,2172	531,6315	342,3785	290,1833
Rentabilité financière	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	4240429,5979	3416128,3981	4410979,2613	4693966,2685	0	4167253,28
Valeur ajoutée par employé	244635,134	226281,1759	595333,5856	628960,1944	0	401312,79
Charges salariales par employé	79115,9072	75641,0648	70829,1712	73310,9444	0	72315,39
Salaires et traitements par employé	55739,6598	53476,6481	49815,8288	52010,8889	0	50562,79
Résultat courant avant impôts par employé	55739,6598	53476,6481	49815,8288	52010,8889	0	50562,79
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,9618	0,9582	0,962	0,9678	0,9744	0,9718
Part des charges salariales	0,019	0,0227	0,0179	0,0175	0,016	0,0187
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0	0	0	0
Part d'autres charges	0,0192	0,019	0,0201	0,0147	0,0096	0,0095
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	4,3182	14,9627	9,7564	-0,1668	-0,7843	-0,5445
Rotation des stocks	5,383	6,731	4,5556	4,483	4,7628	3,6282
Durée du crédit client	34,0257	29,0016	28,6692	29,6947	29,0776	30,8039
Durée du crédit fournisseur	56,2176	53,1863	49,5621	49,5618	50,2886	51,5878
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9787	0,9929	0,9919	0,0073	0,0069	0
Capacité de remboursement	-146,2102	-1935,3157	-600,6039	0,0041	0,2331	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0368	0,0413	0,1152	0,1145	0,0767	0,0755
Taux de valeur ajoutée	-146,2102	-1935,3157	-600,6039	0,0041	0,2331	0
Taux d'exportation	0,053	0,047	0,0577	0,0595	0,0611	0,0639
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0002	0,0002	0,0001	0,0001	0,0001	0,0002
						
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