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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
PATISSERIE THEVENIN	398473744			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2017
EBITDA	0	0	1984946	1625645
VALEUR AJOUTE	0	0	1294848	1007634
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	412240	111348
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	357471	87523,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-25088	204384	172583	76710
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)			0,2087	0,0693
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale			0,7319	0,7281
Marge d'exploitation			0,1292	-0,0249
Marge nette			0,1292	-0,0249
Rentabilité économique	0	0	0,3063	0,0881
Rentabilité financière	0	0	0,2659	-0,0863
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	89800,5455	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	58856,7273	0
Charges salariales par employé	0	0	38105,5	0
Salaires et traitements par employé	0	0	24049,9545	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	24049,9545	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes			0,3966	0,3632
Part des charges salariales	0	0	0,4884	0,522
Part des amortissements et crédits-$bails			0,0879	0,092
Part d'autres charges	0	0	0,027	0,0228
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	0	31,8852	17,4134
Rotation des stocks	0	0	4,4374	5,0553
Durée du crédit client	0	0	35,4298	29,8377
Durée du crédit fournisseur	0	0	36,9367	52,9637
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,2627	0,3059	0,4005	0,5311
Capacité de remboursement	0	0	1,5083	7,6654
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.			0,2087	0,0693
Taux de valeur ajoutée	0	0	1,5083	7,6654
Taux d'exportation			0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0,5591	0,744
				
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