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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BRASSERIE DE LA PEPINIERE	398017863					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	520001	1050467	484119	570071	535148	528439
VALEUR AJOUTE	330300	191950	299308	382474	356074	349291
EBE (exédent brut d'exploitation)	126528	-79947	108617	178985	176631	175231
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	101884	-234825	108819	172607	167576	169500
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-56371	-130496	100789	90938	71126	75327
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2433	-0,2215	0,2255	0,314	0,3301	0,3316
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,2081	1,6262	-0,053	0,0709	0,0905	0,103
Marge nette	0,2081	1,6262	-0,053	0,0709	0,0905	0,103
Rentabilité économique	0,0709	-0,0461	0,0822	0,123	0,1265	0,1226
Rentabilité financière	0,0615	0,3198	-0,0251	0,0305	0,0364	0,0434
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4607	0,3645	0,3577	0,3542	0,3679	0,3779
Part des charges salariales	0,4759	0,5929	0,3389	0,3295	0,3026	0,3179
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0445	0,0437	0,2681	0,2616	0	0,2527
Part d'autres charges	0,0189	-0,0011	0,0353	0,0547	0,3295	0,0514
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-39,5683	-131,9723	76,384	58,225	48,5118	52,0294
Rotation des stocks	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	28,5239	106,3969	117,4501	61,8769	42,2652	42,6896
Durée du crédit fournisseur	82,0778	55,4844	125,1413	79,4721	80,5946	6,4247
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2394	0,217	0,2374	0,2322	0,224	0,2106
Capacité de remboursement	4,1958	-1,6032	2,8838	1,9579	1,8666	1,7759
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2433	-0,2215	0,2255	0,314	0,3301	0,3316
Taux de valeur ajoutée	4,1958	-1,6032	2,8838	1,9579	1,8666	1,7759
Taux d'exportation	0	0	0	0	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	2,3671	3,4142	1,1661	1,2248	1,5636	1,6445
						
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