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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
BOUCHERIE CHASSINEAU	397932658			
				
***RATIOS GENERAUX	2015	2014	2013	2012
EBITDA	0	12880918	11764457	10426149
VALEUR AJOUTE	0	3505147	3173732	2536402
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	1088149	853016	494310
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	779714,8	615175,4	307039
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1057919	1211176	886841	663677
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,0846	0,0727	0,0476
Exportation	0	99148	172540	165258
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale		0,329	0,3249	0,2932
Marge d'exploitation		0,076	0,0679	0,0417
Marge nette		0,076	0,0679	0,0417
Rentabilité économique	0	0,4948	0,531	0,4549
Rentabilité financière	0	0,3106	0,3614	0,2933
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	313611,0732	286181,1951	415074,76
Valeur ajoutée par employé	0	85491,3902	77408,0976	101456,08
Charges salariales par employé	0	56237,2683	54086	78180,28
Salaires et traitements par employé	0	40001,7805	38859,3171	56191,24
Résultat courant avant impôts par employé	0	40001,7805	38859,3171	56191,24
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes		0,7858	0,7806	0,7846
Part des charges salariales	0	0,1937	0,2022	0,1956
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0054	0,0071	0,0072
Part d'autres charges	0	0,0151	0,0101	0,0127
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0	34,3815	27,5876	23,3444
Rotation des stocks	0	4,6965	3,7974	5,5642
Durée du crédit client	0	48,3952	48,8692	54,0804
Durée du crédit fournisseur	0	14,4657	17,2	13,9798
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0	0,0016	0,0577	0,1104
Capacité de remboursement		0,0046	0,1507	0,3907
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,0846	0,0727	0,0476
Taux de valeur ajoutée		0,0046	0,1507	0,3907
Taux d'exportation		0,0077	0,0147	0,0159
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,0118	0,0195	0,0282
				
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