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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
SARL ANCIENNE AUBERGE YVES ET PASCAL	397498510				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	0	0	0	686288	723091
VALEUR AJOUTE	0	0	0	427901	469181
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	0	84110	81418
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	0	71707	57575
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-44704	-69287	-47758	-124376	-145863
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)				0,1235	0,1136
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation				0,1268	0,1176
Marge nette				0,1268	0,1176
Rentabilité économique	0	0	0	0,0867	0,0909
Rentabilité financière	0	0	0	0,0768	0,0684
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes				0,4217	0,388
Part des charges salariales	0	0	0	0,5606	0,5952
Part des amortissements et crédits-$bails				0,0045	0,0042
Part d'autres charges	0	0	0	0,0131	0,0127
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-INF	-66,6703	-74,2525
Rotation des stocks	0	0	0	3,3347	2,9896
Durée du crédit client			0	1,3723	1,5331
Durée du crédit fournisseur		0	0	14,3694	13,6702
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0029	0,0029	0,0018	0,002	0,0022
Capacité de remboursement	0	0	0	0,0277	0,0344
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.				0,1235	0,1136
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	0,0277	0,0344
Taux d'exportation				0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0,0313	0,0177
					
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