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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOUCHERIE ECONOMIQUE	395304116					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1841938	1901693	1712914	1728542	1650520	1714848
VALEUR AJOUTE	614588	680189	617562	606262	530371	546450
EBE (exédent brut d'exploitation)	91650	157403	131234	143787	92403	138956
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	149477	137945	118244	125109	85184	115711
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-145626	-124501	-93116	-116500	-65551	-93967
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0499	0,0828	0,0769	0,0834	0,0561	0,0812
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,4487	0,4593	0,4727	0,4694	0,4457	0,4339
Marge d'exploitation	0,0071	0,0507	0,0521	0,0617	0,0378	0,0673
Marge nette	0,0071	0,0507	0,0521	0,0617	0,0378	0,0673
Rentabilité économique	0,0538	0,0935	0,081	0,0925	0,0607	0,0962
Rentabilité financière	0,0543	0,0453	0,0478	0,0556	0,0372	0,0621
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,669	0,6763	0,6705	0,6887	0,7031	0,7281
Part des charges salariales	0,2799	0	0,2937	0,2801	0,2703	0,2441
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0451	0,0339	0,0301	0,0262	0,0211	0,0171
Part d'autres charges	0,006	0	0,0057	0,005	0,0056	0,0107
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-28,917	-23,9031	-19,9175	-24,6734	-14,5264	-20,0437
Rotation des stocks	1,2693	1,252	1,2668	1,3013	1,4044	1,1718
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	16,2	14,309	10,2284	7,3028	5,2814	10,0015
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1142	0,0075	0,0152	0,0235	0,0584	0,0007
Capacité de remboursement	1,3015	0,0913	0,2086	0,2922	1,0442	0,0092
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0499	0,0828	0,0769	0,0834	0,0561	0,0812
Taux de valeur ajoutée	1,3015	0,0913	0,2086	0,2922	1,0442	0,0092
Taux d'exportation	1	1	1	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5354	0,5286	0,5544	0,5192	0,5759	0,3982
						
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