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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
MAISON DES GRANDS CRUS	395115447					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	11832629	8729782	7275955	6347405	6282354	5958939
VALEUR AJOUTE	2682140	1921958	1505695	1327554	1322475	1324350
EBE (exédent brut d'exploitation)	1961751	1375432	914108	792015	806452	705705
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1698502	991220	723324	505254	606810	586747
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	8950478	7532044	4607495	4934332	3890858	7231807
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1672	0,1589	0,1272	0,1284	0,1295	0,1193
Exportation	7069810	5909644	3955676	3088573	2811780	2399308
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-INF	0	0	-INF	0	-INF
Marge d'exploitation	0,1295	0,1277	0,095	0,1004	0,1074	0,0997
Marge nette	0,1295	0,1277	0,095	0,1004	0,1074	0,0997
Rentabilité économique	0,1439	0,1153	0,114	0,1206	0,1476	0,0763
Rentabilité financière	0,0969	0,179	0,092	0,0913	0,1043	0,085
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	576967,8	422777,5882	0	415319,9333	0
Valeur ajoutée par employé	0	128130,5333	88570,2941	0	88165	0
Charges salariales par employé	0	30833,4	30934,5882	0	29600,8	0
Salaires et traitements par employé	0	23464,5333	23476,5882	0	22595,1333	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	23464,5333	23476,5882	0	22595,1333	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8776	0,883	0,8617	0,8449	0,8742	0,855
Part des charges salariales	0,0619	0,0607	0,0798	0,0816	0,0791	0,102
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0439	0,0344	0,0338	0,0357	0,0315	0,021
Part d'autres charges	0,0167	0,022	0,0247	0,0378	0,0151	0,022
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	278,4406	317,6603	233,9898	292,0263	227,9629	446,2861
Rotation des stocks	271,0681	313,2372	263,9469	291,3286	250,6491	224,4792
Durée du crédit client	44,5774	68,1871	57,7098	69,8139	78,5091	71,0132
Durée du crédit fournisseur	33,3556	37,4185	100,1515	59,2477	80,4166	89,6555
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5728	0,5331	0,3966	0,3388	0,2753	0,6233
Capacité de remboursement	4,5967	6,4133	4,3956	4,4015	2,4787	9,8206
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1672	0,1589	0,1272	0,1284	0,1295	0,1193
Taux de valeur ajoutée	4,5967	6,4133	4,3956	4,4015	2,4787	9,8206
Taux d'exportation	0,6026	0,6828	0,5504	0,5008	0,4513	0,4057
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3831	0,5214	0,4795	0,3073	0,2944	0,2256
						
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