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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SA PATISSERIE CHOCOLATERIE PRALUS	394627913					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	6484860	8321574	6568364	7177776	7290673	6856205
VALEUR AJOUTE	1131495	2335872	1889434	1910574	1432307	2245829
EBE (exédent brut d'exploitation)	-687010	473275	190751	131469	-420051	542700
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1969215,2	2324284	2138929	1803082	560780,4	968670,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	5534669	2721075	4928497	4617179	2294479	1215797
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1405	0,0607	0,0302	0,0206	-0,0667	0,0838
Exportation	23469	0	463802	583473	614373	621028
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	14,205	5336,1333	-INF	0,9442	0,8964	0,8014
Marge d'exploitation	0,0843	0,0788	0,0473	0,0381	0,0343	0,0997
Marge nette	0,0843	0,0788	0,0473	0,0381	0,0343	0,0997
Rentabilité économique	-0,0474	0,0436	0,0228	0,0166	-0,0721	0,1338
Rentabilité financière	0,3233	0,2965	0,3302	0,374	0,3313	0,4236
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,625	0,7091	0,6763	0,6968	0,6977	0,682
Part des charges salariales	0,2857	0,2291	0,2514	0,2388	0,2477	0,2623
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0679	0,0428	0,0439	0,0389	0,032	0,0311
Part d'autres charges	0,0215	0,0189	0,0284	0,0254	0,0226	0,0247
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	413,2657	127,4421	284,3737	263,5133	132,9712	68,5473
Rotation des stocks	71,8886	73,2022	113,8514	134,3451	117,2476	111,1094
Durée du crédit client	127,9339	53,0851	70,8682	80,3204	36,5534	30,7129
Durée du crédit fournisseur	42,5283	70,0619	35,1535	64,6905	81,2473	96,8937
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,3403	0,219	0,1693	0,336	0,3572	0,3333
Capacité de remboursement	2,5056	1,0225	0,6632	1,4774	3,711	1,3955
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1405	0,0607	0,0302	0,0206	-0,0667	0,0838
Taux de valeur ajoutée	2,5056	1,0225	0,6632	1,4774	3,711	1,3955
Taux d'exportation	0,0048	0	0,0733	0,0912	0,0975	0,0959
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,6663	0,5792	0,5151	0,496	0,524	0,423
						
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