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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
RESTAURANT MARIUS	394571384				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	1842037	1785776	1971153
VALEUR AJOUTE	0	0	1117593	1090330	1226430
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	252707	211259	317038
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	186066	156834	229587
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-37033	55610	56002	96283	81889
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)			0,138	0,119	0,1622
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation			0,1325	0,1029	0,1478
Marge nette			0,1325	0,1029	0,1478
Rentabilité économique	0	0	0,5521	0,6236	0,6886
Rentabilité financière	0	0	0,4695	0,3819	0,4539
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes			0,4458	0,427	0,4325
Part des charges salariales	0	0	0,517	0,5243	0,518
Part des amortissements et crédits-$bails			0,0117	0,0239	0,027
Part d'autres charges	0	0	0,0255	0,0248	0,0226
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	0	11,1661	19,8003	15,2964
Rotation des stocks	0	0	23,9739	27,4546	27,9843
Durée du crédit client	0	0	5,1508	5,5975	6,9136
Durée du crédit fournisseur	0	0	12,0408	9,837	35,5185
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,2537	0,131	0,1739	0,0285	0,0368
Capacité de remboursement	0	0	0,4277	0,0615	0,0739
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.			0,138	0,119	0,1622
Taux de valeur ajoutée	0	0	0,4277	0,0615	0,0739
Taux d'exportation			0	0	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0,1751	0,0954	0,1033
					
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