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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
R.G. RESTAURATION	394569164					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	45083	47578	76714	73684	61684	56609
VALEUR AJOUTE	4942	1238	37240	36664	16041	26106
EBE (exédent brut d'exploitation)	4588	1161	36264	36071	15923	25349
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	4539	1820	35571	35052	11393	17711
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-16812	3983	1085	-2467	-787	17786
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1018	0,0245	0,4727	0,4895	0,2581	0,4478
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	-0,7863	-0,8777	-0,087	-0,1052	-0,4451	-0,4424
Marge nette	-0,7863	-0,8777	-0,087	-0,1052	-0,4451	-0,4424
Rentabilité économique	0,0133	0,003	0,0825	0,0772	0,0314	0,0446
Rentabilité financière	-6,5493	-1,0049	-0,0898	-0,0981	-0,3258	-0,205
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4984	0,518	0,4734	0,4546	0,512	0,3736
Part des charges salariales	0	0	0	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,4972	0,4811	0,5149	0,5381	0,4867	0,5436
Part d'autres charges	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-136,116	30,6301	5,1624	-12,2205	-4,6569	114,6795
Rotation des stocks	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	52,1405	67,834	30,6411	0	0	26,6936
Durée du crédit fournisseur	88,666	76,9941	76,6928	31,4848	24,6236	41,7415
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9843	0,894	0,8134	0,8086	0,8067	0,7709
Capacité de remboursement	74,8445	189,6121	10,0528	10,7768	35,9501	24,7352
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1018	0,0245	0,4727	0,4895	0,2581	0,4478
Taux de valeur ajoutée	74,8445	189,6121	10,0528	10,7768	35,9501	24,7352
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	7,5522	7,8356	5,3388	6,0545	7,7029	8,898
						
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