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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
ARIZONA GRILL	394306799					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	1137344	626718	1113281	1166897	1100407	1073698
VALEUR AJOUTE	548998	173637	572424	596733	522562	542029
EBE (exédent brut d'exploitation)	148007	104010	173466	169631	129760	155260
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	118596	100742	132639	130770	116254	117599
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-151068	26737	-75516	-95062	-42698	-56319
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1355	0,1983	0,1602	0,1498	0,1224	0,1501
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,7131	0,7055	0,7244	0,7417	0,7252	0,7465
Marge d'exploitation	0,1281	0,1729	0,1551	0,1486	0,126	0,1516
Marge nette	0,1281	0,1729	0,1551	0,1486	0,126	0,1516
Rentabilité économique	0,3923	0,1734	0,5991	0,6187	0,4996	0,6042
Rentabilité financière	0,3016	0,278	0,4237	0,4975	0,5129	0,5515
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	90993,6667	0	0	0	106022	0
Valeur ajoutée par employé	45749,8333	0	0	0	52256,2	0
Charges salariales par employé	35003	0	0	0	38978,9	0
Salaires et traitements par employé	28093,5833	0	0	0	30990,1	0
Résultat courant avant impôts par employé	28093,5833	0	0	0	30990,1	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5443	0,6546	0,5397	0,536	0,5561	0,537
Part des charges salariales	0,4211	0,2807	0,4229	0,4203	0,4032	0,4181
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0223	0,047	0,0263	0,027	0,0252	0,0285
Part d'autres charges	0,0123	0,0177	0,0111	0,0166	0,0155	0,0164
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-50,4979	18,6055	-25,4586	-30,6492	-14,6996	-19,8724
Rotation des stocks	4,6254	7,2037	3,6728	4,9204	5,942	5,8958
Durée du crédit client	1,5084	6,1509	0,0419	3,0078	6,824	9,7435
Durée du crédit fournisseur	34,5911	40,5995	19,0121	38,0704	39,2058	34,6419
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0003	0,472	0,0003	0,0407	0,106	0,1707
Capacité de remboursement	0,0008	2,8101	0,0008	0,0853	0,2369	0,3731
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1355	0,1983	0,1602	0,1498	0,1224	0,1501
Taux de valeur ajoutée	0,0008	2,8101	0,0008	0,0853	0,2369	0,3731
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0705	0,1624	0,0971	0,1051	0,1113	0,124
						
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