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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CHARCUTERIE ARTISANALE VALLEE DE L'INDRE	394105845					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2379917	2466655	2410717	2499413	2638662	0
VALEUR AJOUTE	655953	701426	628501	651489	695486	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	94856	105244	-49965	-18307	35898	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	74080,4	90103,6	-29976	-1325	54201	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	21466	60209	-81360	51728	84999	83640
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0406	0,0435	-0,0209	-0,0074	0,0137	
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale			-INF	-INF	-INF	
Marge d'exploitation	0,0179	0,028	-0,0371	-0,0196	0,002	
Marge nette	0,0179	0,028	-0,0371	-0,0196	0,002	
Rentabilité économique	0,2853	0,3485	-0,2381	-0,0578	0,1006	0
Rentabilité financière	0,2945	0,652	-2,3623	-0,3729	0,0132	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7205	0,7168	0,7036	0,718	0,7309	
Part des charges salariales	0,2336	0,242	0,2648	0,256	0,2413	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0274	0,0262	0	0	0,0184	
Part d'autres charges	0,0186	0,015	0,0316	0,0261	0,0093	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	3,3518	9,0874	-12,4202	7,6042	11,8232	0
Rotation des stocks	16,2683	15,5975	14,4889	14,536	14,0596	0
Durée du crédit client	20,5552	20,8668	28,6235	23,7862	24,2451	0
Durée du crédit fournisseur	32,2099	30,9925	48,2096	43,8946	39,017	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5534	0,6532	0,8263	0,6132	0,5286	0,4387
Capacité de remboursement	2,4834	2,1894	-5,7845	-146,6611	3,4809	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0406	0,0435	-0,0209	-0,0074	0,0137	
Taux de valeur ajoutée	2,4834	2,1894	-5,7845	-146,6611	3,4809	0
Taux d'exportation	0	0	1	1	1	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1086	0,1087	0,1037	0,103	0,0872	0
						
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