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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
PATISSERIE CLAUDE BOURGUIGNON	393853627					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	1521266	1450711	1229657	1299320	1372617	1381458
VALEUR AJOUTE	900348	863567	726272	761336	829663	846631
EBE (exédent brut d'exploitation)	302229	283877	162821	162963	183788	187698
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	234315	229523	143881	146962	156794	173108
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-70608	-100696	-38835	-11289	-25758	-65512
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2008	0,1984	0,1332	0,1261	0,1364	0,1374
Exportation	0	0	0	0	1006	1461
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	0,1814	0,1632	0,0865	0,0821	0,1162	0,1017
Marge nette	0,1814	0,1632	0,0865	0,0821	0,1162	0,1017
Rentabilité économique	0,1404	0,145	0,0922	0,097	0,1156	0,1285
Rentabilité financière	0,0961	0,0921	0,0492	0,0534	0,0814	0,0847
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4844	0,4659	0,4415	0,4452	0,4259	0,4177
Part des charges salariales	0,4817	0,475	0,4935	0,4946	0,522	0,5216
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0242	0,0504	0,0566	0,0523	0,0428	0,0516
Part d'autres charges	0,0097	0,0088	0,0084	0,0079	0,0093	0,009
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-17,1243	-25,6908	-11,5946	-3,1879	-6,9767	-17,509
Rotation des stocks	9,2445	10,1991	10,3014	8,9844	9,9564	8,5619
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	18,9246	18,2315	29,64	26,2761	30,347	27,7413
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0,0057	0	0	0	0
Capacité de remboursement	0	0,0486	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2008	0,1984	0,1332	0,1261	0,1364	0,1374
Taux de valeur ajoutée	0	0,0486	0	0	0	0
Taux d'exportation	1	0	0	1	1	0,0011
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1389	0,1514	0,2225	0,2567	0,2557	0,2776
						
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