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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
TRAITEUR DE PARIS PONTIVY	393757067					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	10589864	11869646	16641653	15368778	7409065	13907486
VALEUR AJOUTE	1910669	2712828	3448235	2002367	1611556	2837482
EBE (exédent brut d'exploitation)	-1495148	-1135460	-735112	-2080233	-372746	-1508828
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-1969749	-1706500,2	-1386684	-1654873	-578557	-1722308
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-442891	806945	1563580	996181	2589250	2621746
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1414	-0,0946	-0,0441	-0,1377	-0,0548	-0,1101
Exportation	204665	224139	316567	333396	309331	764823
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	1	1	1			
Marge d'exploitation	-0,2226	-0,1715	-0,0925	-0,1631	-0,0873	-0,1246
Marge nette	-0,2226	-0,1715	-0,0925	-0,1631	-0,0873	-0,1246
Rentabilité économique	-0,4774	-0,2332	-0,1399	-0,4097	-0,0889	-0,4835
Rentabilité financière	-1,1826	-0,5183	-0,0773	0,1237	0,3702	-2,3793
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	117708,098	154346,1667	145310,0192	68702,1818	126924,1574
Valeur ajoutée par employé	0	26596,3529	31928,1019	19253,5288	16278,3434	26272,9815
Charges salariales par employé	0	34792,4706	36164,0185	37008,7981	18685,4646	37527,6204
Salaires et traitements par employé	0	25495,1373	26548,2315	27129,5865	13522,404	26727,6574
Résultat courant avant impôts par employé	0	25495,1373	26548,2315	27129,5865	13522,404	26727,6574
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6521	0,6416	0,7233	0,747	0,6981	0,6886
Part des charges salariales	0,252	0,2548	0,2148	0,2158	0,2311	0,2596
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0471	0,0409	0,0273	0,0241	0,025	0,0255
Part d'autres charges	0,0488	0,0627	0,0347	0,0131	0,0457	0,0263
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-15,2838	24,5318	34,2368	24,0604	138,9508	69,8096
Rotation des stocks	45,6654	45,4192	46,5123	49,8417	121,5159	47,2244
Durée du crédit client	27,2516	17,5717	21,7138	18,0358	71,9698	49,3605
Durée du crédit fournisseur	70,262	43,7179	51,6138	56,7067	65,9308	44,1963
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2949	0,035	0,3784	0,9336	0,669	0,7318
Capacité de remboursement	-0,4689	-0,1	-1,4337	-2,8641	-4,8505	-1,326
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1414	-0,0946	-0,0441	-0,1377	-0,0548	-0,1101
Taux de valeur ajoutée	-0,4689	-0,1	-1,4337	-2,8641	-4,8505	-1,326
Taux d'exportation	0,0194	0,0187	0,019	0,0221	0,0455	0,0558
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3212	0,3224	0,2068	0,2465	0,5089	0,2674
						
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