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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
RILLETTES DE L ERMITAGE	393374426					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2591584	2450841	2894644	2799956	2024096	1892938
VALEUR AJOUTE	504256	696062	850984	816789	554145	540903
EBE (exédent brut d'exploitation)	226891	401616	383327	405077	222463	197601
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	189251	294963	158156	421210	203469	171931
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	88249	117507	393602	339573	440385	328945
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,088	0,1641	0,143	0,1471	0,114	0,1096
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale		1	1			
Marge d'exploitation	0,0457	0,1165	0,1074	0,0891	0,0466	0,0409
Marge nette	0,0457	0,1165	0,1074	0,0891	0,0466	0,0409
Rentabilité économique	0,141	0,1919	0,2051	0,2389	0,1526	0,1398
Rentabilité financière	0,0567	0,1337	0,1321	0,1755	0,0622	0,0501
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	135650,7895	0	141133,7368	144933	0	163967,0909
Valeur ajoutée par employé	26539,7895	0	44788,6316	42988,8947	0	49173
Charges salariales par employé	14593,1053	0	25601,8421	22677,8421	0	35492,7273
Salaires et traitements par employé	12281,9474	0	20425,5263	18050	0	28053,5455
Résultat courant avant impôts par employé	12281,9474	0	20425,5263	18050	0	28053,5455
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8382	0,8093	0,7044	0,7602	0,7256	0,6995
Part des charges salariales	0,1121	0,1317	0,1866	0,1687	0,1964	0,2146
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0458	0,0544	0,043	0,0377	0,0446	0,0502
Part d'autres charges	0,0039	0,0047	0,066	0,0334	0,0334	0,0357
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	12,4976	17,5224	53,5754	45,0096	82,3658	66,5682
Rotation des stocks	47,5269	30,4299	30,6441	40,79	41,6741	24,2618
Durée du crédit client	64,5701	60,5895	67,943	63,8775	95,7911	94,3983
Durée du crédit fournisseur	81,6893	55,8381	65,6129	69,8729	70,9248	62,4855
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1201	0,3617	0,0812	0,1209	0,157	0,1846
Capacité de remboursement	1,0213	2,566	0,96	0,4867	1,1246	1,5176
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,088	0,1641	0,143	0,1471	0,114	0,1096
Taux de valeur ajoutée	1,0213	2,566	0,96	0,4867	1,1246	1,5176
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1741	0,2095	0,239	0,2492	0,2804	0,3208
						
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