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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
RESTAURANT MONT DE LA CHAMBRE	393388368					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	157914	457349	635583	565841	652849	570102
VALEUR AJOUTE	-77493	178242	323827	259548	297822	247715
EBE (exédent brut d'exploitation)	35865	14443	85526	-2264	22478	-44523
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	39236	21127	80429	-2268	22616	-38460
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	16266	22415	17001	6584	-10341	49735
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0	0,032	0,1365	-0,0041	0,0349	-0,0796
Exportation	0	0	0	466112	528868	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0	-0,0318	0,0986	-0,0409	0,0022	-0,1177
Marge nette	0	-0,0318	0,0986	-0,0409	0,0022	-0,1177
Rentabilité économique	0,0765	0,0321	0,2045	-0,0064	0,0581	-0,1255
Rentabilité financière	0,0743	-0,0253	0,2326	-0,1151	0,0092	-0,2678
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5486	0,578	0,5275	0,5041	0,5303	0,4901
Part des charges salariales	0,2619	0,3291	0,3965	0,4263	0,4044	0,4406
Part des amortissements et crédits-$bails	0,139	0,0719	0,0517	0,051	0,0463	0,0482
Part d'autres charges	0,0505	0,021	0,0243	0,0186	0,019	0,0211
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0	18,1444	9,9045	4,3201	-5,8676	32,4521
Rotation des stocks	-57,8461	2,0711	1,8582	4,7392	7,3075	7,88
Durée du crédit client		0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	42,6853	11,933	5,9802	27,0507	48,4379	16,6598
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4222	0,4432	0,3849	0,4434	0,4312	0,385
Capacité de remboursement	5,0469	9,4528	2,0015	-69,3338	7,3779	-3,5505
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0	0,032	0,1365	-0,0041	0,0349	-0,0796
Taux de valeur ajoutée	5,0469	9,4528	2,0015	-69,3338	7,3779	-3,5505
Taux d'exportation		0	0	0,8379	0,8222	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,1547	0,1284	0,1883	0,1983	0,2513
						
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