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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
LES CAVES PARISIENNES	393325105		
			
***RATIOS GENERAUX	2016	2015	2014
EBITDA	268894	278436	286711
VALEUR AJOUTE	75259	73269	74625
EBE (exédent brut d'exploitation)	27008	24047	25633
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	23898	21168	21432
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	88667	74015	54106
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1005	0,0864	0,0894
Exportation	0	0	962
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,3838	0,3886	0,3764
Marge d'exploitation	0,0898	0,0752	0,0793
Marge nette	0,0898	0,0752	0,0793
Rentabilité économique	0,1581	0,1526	0,1782
Rentabilité financière	0,1521	0,156	0,1904
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,7902	0,7966	0,8035
Part des charges salariales	0,1927	0,1871	0,1818
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0126	0,0119	0,0105
Part d'autres charges	0,0045	0,0043	0,0042
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	120,4517	97,0359	68,8813
Rotation des stocks	230,157	209,3626	163,9117
Durée du crédit client	7,2225	1,8868	4,6096
Durée du crédit fournisseur	93,2923	85,0894	76,4016
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,199	0,2638	0,3192
Capacité de remboursement	1,4227	1,9641	2,1427
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1005	0,0864	0,0894
Taux de valeur ajoutée	1,4227	1,9641	2,1427
Taux d'exportation	0	0	0,0034
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2767	0,2745	0,2731
			
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